勉县民俗:烧喝的与行人情
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勉县民俗:烧喝的与行人情
勉县作家写勉县 11-13


烧喝的行人情,是一直流行在勉县民间的习俗,有着浓郁的勉县本地特色。



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勉县民俗:烧喝的行人情


 

晏济亚



烧喝的行人情,是一直流行在勉县民间的习俗,有着浓郁的勉县本地特色。包括这两项民俗在内的一些勉县民俗在今天依然具有强大的凝聚力和吸引力,使我们凝结成为独特的集体,也能使我们的生命更加丰满,更使我们来有来处,归有归途。

 

烧喝的


百里不同风,千里不同俗,在勉县境内,民间流传着一个传统的习俗,凡贵重的客人来到家里,主人首先要给客人做一碗醪糟煮荷包鸡蛋,郑重地端给客人吃,以此作为主家接待客人的一项重要仪式,来表示对客人到来的隆重欢迎。然后才准备制作正式用餐的主食和副食。人们把做这碗醪糟荷包鸡蛋的过程称为“烧喝的”。


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“烧喝的”是很有讲究的。要选择家里最精美的碗和筷,要在主人家的正规接待客人的庭堂(客厅)举行。如果来的是很重要的客人,主家的最高长者还要陪“喝”。这种习俗可上溯到远古时代,她表现出了当地人纯朴的民风和热情好客的待客方式。

 “烧喝的”不能在一个碗里只盛一个或两个荷包蛋,这被认为是不尊重客人;而三个荷包鸡蛋因为是单数,而被认为不吉利;故,最能表达心意的最佳状态就是在一个碗里盛四个荷包鸡蛋。所以,许多食量较少的客人,对于刚进主人家门就要吃四个荷包鸡蛋这一“见面礼”,是绝对吃不消的。但一年四季中不一定每一个时节都有醪糟荷包鸡蛋,在没有现成的醪糟时,也间或用其他食品代之,但鸡蛋是必不可少的要件。

随着时代的飞速发展和快节奏的新生活方式不断涌入,“烧喝的”这一古老的习俗正在被弱化。然而,在一些传统家庭中,在一些特定场面中,还可以见到这一习俗所展示出的独到的风采。

 

行人情


唯有民俗,能在最本源的生活中存活,被自然而简单地继承和遵守。勉县境内流传着这样一个习俗,谁家家里举办红白喜事,叫过事情。亲朋好友,街坊邻居,领导,同事,同学,战友等都要送来贺礼。人们把这种送礼的过程叫行人情。


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行人情分红事人情和白事人情。红事人情如结婚,办满月,乔迁等,近年来又新增了孩子上大学请客,年轻人还派生出了过生日请客等等。此类红事,主家是要亲自上门请客的。古时候要请老先生写请柬,送帖子。现在一般情况下,要提前上门打声招呼,或打个电话,算“请到了”。不过,随着信息时代的迅速发展,现代一些讲究的年轻人,在结婚时也时兴送请柬和发电子邮件请客了。否则,如果没有亲自“请客”的过程,哪怕是关系最要好的朋友,明知道这天谁在结婚,但没有提前“请”到,届时也是不会参加的。同时还要责怪这位结婚的朋友不够义气,瞧不起人。而白事就不一样了。谁家屋里死了人,按照“男有户族,女有娘主”的规矩,男老人家死了,孝子戴上孝,要对本户族内的长辈上门磕头下“请”礼。女老人家死了,孝子戴上孝,要到女老人家的娘家的所有亲戚,一一上门磕头下“请”礼。其他亲朋,只请过事情中的“帮忙的”。其他一概不用上门请客,街坊邻居,亲朋好友,领导同事等,在得知消息后,都会自动上门来“帮忙”的。

另外,一般情况下,办红事时,所用的礼簿,写的对联等,都是红色的,显得喜庆。而办白事时,所用的礼簿,写的挽联等,都是白色的,体现哀悼。

行人情有内亲和百客之分。姑舅侄表等有血亲关系的人,被称为内亲,是办红白喜事的主力队伍,行人情时,拿的贺礼也最多;婚宴中,娘家送亲来的人被称为嘉宾,坐席时也要安排在最好的位置,被称为上席(即上等席位)。其他人一概称为百客,拿的贺礼也相对少一些。但近年来行人情的礼金随着经济社会的进步,也在不断向上攀升。


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(图片来自网络)




专栏作者:晏济亚,勉县退休干部,汉中市作协会员。曾出版个人诗歌散文集《沔水渔歌》,校注清光绪末年沔县知县王声扬撰《沔县乡土志》,有多篇作品发表在中省市报刊杂志。 

                    栏目主持:张鸿雁   栏目编辑:张鸿雁


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